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鱿鱼脱皮机是科学进步的产物

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鱿鱼脱皮机是科学进步的产物

发布日期:2017-12-14 作者: 点击:

据介绍,鱿鱼属软体动物类,是人类优质的天然蛋白源之一。随着世界传统渔业资源的普遍衰退,鱿鱼被认为是具开发潜力的海洋生物资源之一。近年来,随着我国远洋捕捞业的发展,鱿鱼成为我国主要的远洋捕捞和水产加工原料,捕获量占到全国远洋渔业总产量的40%以上,鱿鱼加工业已经成为我国水产品加工业的重要组成部分。然而长期以来,鱿鱼在捕捞后贮藏加工中的品质劣变、失水、变色,秘鲁鱿鱼怪酸味、难加工以及鱿鱼制品甲醛含量超标等技术瓶颈难题,严重制约了鱿鱼加工业的快速发展。

近几年在专家组带领下我国突破了鱿鱼原料质量保障技术,自主设计了世界领先的远洋渔船和船上-45℃原料超低温保鲜,建立了以船上冷冻保鲜、-8℃恒温解冻和生物保鲜为核心的鱿鱼原料保鲜技术体系,同时开发了鱿鱼排酸、保色、护皮等品质改良技术,保障了优质原料供应。自2004年以来开展了船上保鲜与品质改良、精深加工、副产物高值化利用和质量安全控制等方面的系统研究,建立了鱿鱼贮藏加工与质量安全控制技术体系。专家们认为,该成果已经达到国际领先水平。

同时一系类鱿鱼加工设备应势而起,鱿鱼去皮机鱿鱼脱皮机鱿鱼除皮机,鱿鱼类扒皮设备也经历了一系列的改良和升级,现在的鱿鱼脱皮机都采用了不锈钢机身,韩国进口开关,去皮速度快,干净整齐,这代表着以鱿鱼为主的技术应用推广,推动我国水产品加工产业的转型升级与可持续发展。

鱿鱼脱皮机.jpg

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关键词:鱿鱼脱皮机,鱿鱼除皮机,鱿鱼扒皮设备

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